Speiseinsekten sind für mehr als zwei Milliarden Menschen weltweit eine wichtige Nährstoffquelle. Sie punkten mit hohen Eiweißgehalten und einer umweltfreundlicheren Herstellung als Fleisch und Fleischprodukte und daraus resultierender Klimafreundlichkeit.

In dem Vortrag lernen Sie Insekten und insektenhaltige Lebensmittel als alternative Variante zu herkömmlichen tierischen eiweißreichen Lebensmitteln kennen. Nährwerte, allergisches Potenzial und Hygieneaspekte von Insekten werden in den Blick genommen. Sie haben die Möglichkeit, Insekten zu probieren.

Datum: Dienstag, der 21. April 2026, von 18:00 bis 20:15 Uhr

Kursleitung: Dorothee Seelhorst

Kosten: 21,00 €

Ort: Schulungsgebäude, Johann-Domann-Straße 10, 49080 Osnabrück

Teilnahme: eine Anmeldung ist hier erforderlich

Veranstalter: Volkshochschule Osnabrücker Land